Ricette d'autunno | Cocendolibando

gen

2018

Fascariell’ e fasciuol’ (col polpo)

poenta, polpo, ricette della nonna, tradizioni

23 gen 2018

Fascariell’ e fasciuol’ è uno di quei piatti che mi fanno piombare nella nostalgia e nel ricordo di mia nonna Melina e delle sue ricette. E’ nitido il ricordo di...

gen

2018

Fettuccine con gamberi e crema di topinambour al curry

#ricetteoriginali, gamberi, ioconbio

Emiliano Falconio

Autunno, Estate, Inverno, Primavera

08 gen 2018

La dolcezza di gamberi e topinambour, l’intensità del curry e la semplicità genuina del grano duro biologico. E’ questa la sintesi di queste fettuccine con gamberi e crema di topinambour...

dic

2017

Arista in crosta con confettura di mele e zafferano

arista di maiale, ricette invernali, secondi piatti

Emiliano Falconio

Autunno, Inverno

15 dic 2017

L’Arista in crosta con confettura di mele e zafferano è un piatto tipicamente invernale, magari da consumare davanti al camino e con un buon vino a far da compagno…

nov

2017

Risotto con crema di zucca, gorgonzola e noci

cocendolibando, fattoria le spighe, olio terre rosse, ricette d'autunno, risotto con zucca, vermentino

Emiliano Falconio

Autunno, Inverno

28 nov 2017

Sapori dolci che si intrecciano alla perfezione in questo risotto con crema di zucca, gorgonzola e noci…

nov

2017

Spaghetti cacio e pepe

cacio e pepe, cucina romana, cucina romanesca, ricette tipiche, spaghetti

Emiliano Falconio

Autunno, Estate, Inverno, Primavera

07 nov 2017

Gli spaghetti cacio e pepe si fatica a descriverli in più di cinque righe ma non per questo sono privi di sostanza, anzi. Piatto semplice ma tra i più storici e...

ott

2017

Umido di baccalà con broccoli e pane di segale

baccalà con broccoli, ricette autunno, ricette baccalà

Emiliano Falconio

Autunno, Inverno

27 ott 2017

Per l’umido di baccalà con broccoli e pane di segale vi servono al massimo venti minuti del vostro tempo. Ricetta ideale per una cena last minute. Saltate a fuoco forte,...

ott

2017

Crostata di prugne, la videoricetta

bio, crostata di prugne, marmellata biologica, marmellata di prugne, pasta frolla, pasticceria italiana, ricetta crostata, ricette della nonna

Emiliano Falconio

Autunno, Inverno

17 ott 2017

La crostata è uno dei dolci principali della tradizione italiana. La presento abbinata alla marmellata di prugne biologica di IoconBio. Pochi e semplici passaggi per un dolce dal risultato garantito....