3
giu
2015
24
#fotoricetta, Fritto di fiori di zucca e anelli di cipolle

#fotoricetta, Fritto di fiori di zucca e anelli di cipolle

#fotoricetta, Fritto di fiori di zucca e anelli di cipolle per antipasto o sfizioso contorno…

#fotoricetta, Fritto di fiori di zucca e anelli di cipolleTagliate il gambo in eccesso ai fiori di zucca e affettate a rondelle le cipolle

 

 

 

 

 

fiore zucca farcitoScolate dall’olio i filetti di acciuga e tagliate a listarelle la mozzarella. Aprite il fiore e farcitelo, facendo attenzione a non romperlo, con quattro listarelle di mozzarella ad avvolgere il filetto d’acciuga.

 

 

 

fiorizucca-frittiPreparate una pastella di media consistenza con farina, acqua e birra e immergeteci i fiori per poi passarli (ben scolati) nell’olio caldo. La stessa cosa farete con gli anelli di cipolla. Mettete ad asciugare i fiori su carta pane, decorando al centro con del radicchio, e servite. Questo piatto va servito bollente (ma fate attenzione, il latte della mozzarella potrebbe ‘pizzicarvi’ la lingua!).

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2 Responses

  1. Am aflat aceasta pagina, dupa ce am cautat despre
    #fotoricetta, Fritto di fiori di zucca e anelli di cipolle pe Google.
    Se pare ca informatia dvs e foarte valoroasa, mai
    ales ca am mai gasit aici si despre cocendolibando, ora exacta, lucruri
    interesante si folositoare. Mult succes in continuare!

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