Spaghettoro con cacio, pepe e tartufo scorzone
Lo Spaghettoro con cacio, pepe e tartufo scorzone, mantecato con extravergine Terre Rosse si fa in cinque minuti ma lungo e intenso è il connubio di sapori
Tuorlo fresco al tartufo con crema di pecorino
Il Tuorlo fresco al tartufo con crema di pecorino è una rivisitazione del classico uovo al tartufo. Da provare (con uova fresche mi raccomando)
A Spello dove si dipinge con i fiori
A Spello dove si dipinge con i fiori. E sono decine, centinaia i ‘pittori’ che il giorno del Corpus Domini ricoprono di... Read More
Maccheroni alla chitarra con totani, razza e tartufo scorzone
Questo piatto nasce sulle colline della Valle del Sangro dove ho avuto al fortuna di trascorrere due ore con un cercatore di tartufi…
