| 500g di spaghetti o spaghettoni | |
| 8 pomodori Piccadilly o San Marzano maturi | |
| Uno spicchio d'aglio | |
| Due cimotte di basilico | |
| Extravergine Terre Rosse | |
| 400g di passata biologica IoconBio |
Le foto non hanno sapore, è vero. E le foto artefatte, ritoccate, create in studio ancora meno (almeno secondo me). Però quando una foto stuzzica l'appetito, ingolosisce e ti fa entrare dentro alla ricetta, vuol dire che è l'immagine giusta. E il rosso e verde di questo pomodoro e basilico lo mangerei con gli occhi...
| 1. | In una padella mettete a rosolare uno spicchio d'aglio intero nell'Extravergine Terre Rosse |
| 2. | Quando l'aglio è imbiondito aggiungete i pomodori spaccati a metà a faccia in giù |
| 3. | Coprite subito e fate cuocere a fuoco sostenuto per circa 10 minuti |
| 4. | Aggiungete adesso la passata di pomodoro, una cimosa di basilico e lasciate cuocere per altri dieci minuti |
| 5. | Scolate la pasta al dente e saltatela per un paio di minuti a fuoco forte |
| 6. | Spegnete il fornello, date un giro di olio a crudo e servite decorando con basilico fresco |
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